आपके जिम आहार के लिए चिकन पकाने के शीर्ष पांच तरीके

चिकन प्रोटीन में उच्च और वसा में कम होता है, जिससे यह आपके जिम आहार के लिए एक आदर्श भोजन बन जाता है, खासकर यदि आप मांसपेशियों का निर्माण करने की कोशिश कर रहे हैं। चिकन खाने के साथ एकमात्र चुनौती इसे हर बार खाने के लिए तैयार करने के नए तरीके ढूंढ रही है!

चिकन दुबला प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और यह इतना बहुमुखी है कि आप इसे नाश्ते से लेकर रात के खाने से लेकर मिठाई तक के व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, चूंकि चिकन में वसा की मात्रा अधिक और कार्ब्स की मात्रा कम होती है, इसलिए इसे तैयार करते समय आपको सावधानी बरतनी होगी।

 ये पाँच युक्तियाँ आपको अपने चिकन को सही तरीके से तैयार करने में मदद करेंगी ताकि आप इस बढ़िया भोजन के लाभों का आनंद उठा सकें, जबकि आप अभी भी अपने जिम आहार से चिपके हुए हैं।

अधिकांश जिम डाइट में प्रोटीन महत्वपूर्ण है, और चिकन सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है। Five Ways to Cook Chicken for Your Gym Diet  यह किसी भी अन्य पशु उत्पाद की तुलना में प्रति औंस अधिक प्रोटीन प्रदान करता है और अत्यधिक बहुमुखी और स्वादिष्ट है, जिससे इसे अपने आहार में शामिल करना आसान हो जाता है। 

अपने जिम आहार के लिए चिकन पकाने के पांच शीर्ष तरीके यहां दिए गए हैं क्योंकि आप इस वर्ष अपने फिटनेस लक्ष्यों तक पहुंचने का प्रयास कर रहे हैं।

खाली समय के साथ, एक बार जब आप जिम में कसरत करना शुरू कर देंगे, तो हो सकता है कि यह सारा अतिरिक्त समय बढ़िया खाना खाने में व्यतीत हो। लेकिन अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं और इसे दूर रखना चाहते हैं, तो आपको यह देखना होगा कि आप क्या खाते हैं -

 और अपने चिकन का सेवन कम करने से आपको कुछ ही समय में अतिरिक्त पाउंड खोने में मदद मिल सकती है! यहां आपके जिम आहार के लिए चिकन पकाने के पांच तरीके दिए गए हैं, ताकि आप इस तरह के अधिकांश भोजन के साथ आने वाली अस्वास्थ्यकर कैलोरी के बिना सभी स्वाद का आनंद ले सकें।

चिकन किसी भी वजन घटाने वाले आहार का एक व्यावहारिक हिस्सा हो सकता है, जिसमें आपका जिम आहार भी शामिल है, जब तक कि आप इसे सही तरीके से पकाते हैं।

 अपने वजन घटाने के प्रयासों को प्रभावित किए बिना प्रोटीन का आनंद लेने के लिए अपने जिम आहार के लिए चिकन पकाने के पांच सर्वोत्तम तरीके यहां दिए गए हैं। Five Ways to Cook Chicken for Your Gym Diet

अगर आप अपनी मांसपेशियों को जल्दी से जल्दी बढ़ाना चाहते हैं तो चिकन पकाने के पांच बेहतरीन तरीके यहां दिए गए हैं।

• Make sure you know your protein सुनिश्चित करें कि आप अपने प्रोटीन को जानते हैं
• Grilled Chicken ग्रिल्ड चिकन
• Fried in Olive Oil जैतून के तेल में तला हुआ
• Dry Brining it ड्राई ब्राइनिंग इट
• Braise it इसे ब्रेज़ करें
• Bake it इसे सेंके

Make sure you know your protein सुनिश्चित करें कि आप अपने प्रोटीन को जानते हैं

चिकन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आप जो चिकन खा रहे हैं वह स्वस्थ रूप से पका हो। आपके जिम डाइट के लिए चिकन पकाने के पांच तरीके निम्नलिखित हैं - ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट

• भुना हुआ चिकन ब्रेस्ट
• सब्जियों के साथ उबले हुए चिकन ब्रेस्ट
• सब्जियों के साथ पका हुआ चिकन ब्रेस्ट
• सब्जियों और टमाटर सॉस के साथ पके हुए चिकन स्तन - सब्जियों के साथ तले हुए चिकन स्तन
• मटर और आलू के साथ करी चिकन जांघ
• टोफू, सब्जियों और चावल के नूडल्स के साथ थाई नारियल लाल करी
• पार्सनिप और आलू के साथ ब्रेज़्ड चिकन ड्रमस्टिक
• नारियल करी सूप - मोरक्कन लेमन चिकन
• भरवां चिकन स्तन
• चिकन पॉट पाई

1. Grilled Chicken ग्रिल्ड चिकन

1. अपने जिम डाइट के लिए चिकन पकाते समय ग्रिल्ड चिकन एक बढ़िया विकल्प है। चिकन को सोया सॉस और शहद में मैरीनेट करें, फिर इसे पकने तक ग्रिल करें। ग्रिल्ड पाइनएप्पल स्लाइस और राइस पिलाफ के एक साइड के साथ परोसें।

2. फ्राइड चिकन: फ्राइड चिकन अमेरिका के पसंदीदा भोजन में से एक है, तो क्यों न इसे हेल्दी बनाया जाए? तलने से पहले, चिकन ब्रेस्ट को नमक, काली मिर्च और पेपरिका के साथ सीज़न करें।

3. भुना हुआ चिकन: भुना हुआ चिकन शरीर सौष्ठव के लिए चिकन पकाने के सबसे सरल तरीकों में से एक है। बस स्तन के दोनों किनारों पर जैतून का तेल रगड़ें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर लगभग 20 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मैं इस व्यंजन को स्वस्थ पक्ष के साथ परोसने की सलाह देता हूं, जैसे भुनी हुई सब्जियां और क्विनोआ। Five Ways to Cook Chicken for Your Gym Diet

4. लेमन चिकन: शरीर सौष्ठव के लिए चिकन पकाने का एक और आसान तरीका मुख्य सामग्री के रूप में नींबू के रस का उपयोग करना है। चिकन ब्रेस्ट को नींबू के रस के साथ उदारतापूर्वक सीज करें, फिर उन्हें जैतून के तेल में अच्छी तरह से पकने तक भूनें। नींबू की अम्लता भी मांस को कोमल बनाने में मदद करेगी, जो कि आदर्श है यदि आप उच्च प्रोटीन लेकिन कम वसा वाले चिकन व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं।

2. Fried in Olive Oil जैतून के तेल में तला हुआ

जैतून के तेल में चिकन तलना एक स्वस्थ खाना पकाने का विकल्प है जिसे पोषण विशेषज्ञ आपके जिम आहार के लिए चिकन पकाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक साबित हुए हैं। कम तापमान पर तलने से आप तले हुए चिकन की कुरकुरी बनावट और सभी अतिरिक्त वसा के बिना गहरे स्वाद का आनंद ले पाएंगे।

थोड़ा नमक और काली मिर्च या जड़ी-बूटियाँ डालें, और आपके पास एक उत्कृष्ट साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम है। मैं एक पूरे चिकन ब्रेस्ट को तलने की सलाह देता हूं जिसे मैंने बाद में छोटे टुकड़ों में काट दिया। प्रति 4 टुकड़ों में एक कप मैदा का प्रयोग करें और सबसे अच्छे बैटर के लिए 3 कप पानी के साथ दो अंडे फेंटें!

पोच्ड: शरीर सौष्ठव के लिए चिकन तैयार करने का एक और आसान तरीका चिकन का शिकार करना है। कोमल खाना पकाने की प्रक्रिया मांस को कोमल और रसदार रखती है, जिससे यह पके हुए चिकन जैसे सीज़र सलाद, सैंडविच या करी के लिए किसी भी नुस्खा के लिए एकदम सही है।

यदि आप एक मीठे स्वाद प्रोफ़ाइल की तलाश में हैं, तो शिकार करने वाले तरल में शहद मिलाने का प्रयास करें। इस व्यंजन को स्वस्थ बनाने के लिए सादे पानी के बजाय सब्जी शोरबा पर अवैध शिकार करने का प्रयास करें।

एक बार हो जाने के बाद, बर्तन से हटा दें और मांस को हड्डी से अलग करने या टुकड़ों में काटने से पहले संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक अलग रख दें। इसे आपके उपयोग के आधार पर गर्म, कमरे के तापमान या ठंडा परोसा जा सकता है।

3. Dry Brining it ड्राई ब्राइनिंग इट

यदि आप एक जिम आहार का पालन कर रहे हैं, तो आप अपने चिकन लाने की कोशिश करना चाहेंगे और खाना पकाने से पहले चिकन प्राप्त करना उच्च प्रोटीन और कम कैलोरी विकल्पों की तलाश करने वाले लोगों के लिए आदर्श तरीका है। आपको केवल नमक और पानी चाहिए, इसलिए यदि आप एक सख्त नियम का पालन करते हैं तो यह विधि एकदम सही है।

नमक मांस में प्रोटीन को तोड़ देगा, जिससे इसे पचाना आसान हो जाएगा और इसे अधिक स्वाद मिलेगा। एक गैलन ठंडे पानी में एक कप नमक का प्रयोग करें। चिकन को एक बड़े बर्तन या बाल्टी में रखें जिसमें आराम से फिट होने के लिए पर्याप्त जगह हो, फिर इसे ठंडे पानी से भर दें जब तक कि पक्षी पूरी तरह से डूब न जाए।

 नमक डालें जब तक कि यह पानी में घुल न जाए। तापमान को 32 डिग्री फ़ारेनहाइट (0 डिग्री सेल्सियस) पर रखने के लिए बर्फ के टुकड़े डालें। रात भर ढककर ठंडा करें; खाना पकाने से दो घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से हटा दें।

यदि आपके पास रात भर मैरीनेट करने का समय नहीं है, तो चिकन ब्रेस्ट को पूरी प्रक्रिया में ठंडा रखने के लिए बर्फ के टुकड़ों का उपयोग करने के बजाय सीधे उबलते पानी में डालें। 1/4 चम्मच (1 ग्राम) नमक प्रति क्वार्ट (लीटर) पानी में मिलाएं।

4. Braise it इसे ब्रेज़ करें

ब्रेज़िंग एक खाना पकाने की तकनीक है जो मांस को कुछ तरल, आमतौर पर पानी या शोरबा के साथ एक बर्तन में खोजती है और कारमेलिज़ करती है। चिकन ब्रेस्ट को कोमल और स्वादिष्ट बनाने का यह एक आसान तरीका है। चिकन ब्रेस्ट को ब्रेज़ करने के लिए:

1. मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और दो कप पानी या शोरबा डालें - नमक, काली मिर्च, अजवायन और लहसुन के साथ मौसम।
2. जब तरल उबलने लगे, तो चिकन ब्रेस्ट को त्वचा के नीचे की तरफ डालें। तरल को पूरे स्तन को ढंकना चाहिए लेकिन इसे पूरी तरह से डुबाना नहीं चाहिए।
3. पैन को ढक दें और आंच को कम कर दें।
4. लगभग 30 मिनट तक पकाएं जब तक कि चिकन पूरी तरह से पक न जाए।
5. चिकन को बर्तन से निकालें, और पूल में छोड़ी गई किसी भी जड़ी-बूटियों और सीज़निंग को बाहर निकाल दें।
6. सॉस बनाने के लिए एक बड़ा चम्मच मक्खन डालें।
7. चिकन ब्रेस्ट को सॉस में डालें और क्विनोआ, चावल या पास्ता परोसने से पहले मिलाएँ। आप सॉस को उबली हुई सब्जियों के ऊपर भी परोसने के लिए बचा सकते हैं।

इसे बेक करें: चिकन को बेक करके पकाने से आपको अधिक पकाने का जोखिम उठाए बिना रसदार, स्वादिष्ट सफेद मांस मिलेगा और गहरे रंग के मांस को भूनने की तरह सूख जाएगा। चिकन के टुकड़ों (स्तन या जांघों) को आधा लंबाई में काटें ताकि गर्म सतह से संपर्क कम से कम हो।

चर्मपत्र कागज से ढकी एक रिमेड बेकिंग शीट पर उन्हें त्वचा की तरफ रखें और फिर उन्हें पिघला हुआ मक्खन या नॉनस्टिक स्प्रे के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें। यदि वांछित हो तो उन्हें नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, प्याज पाउडर और अन्य मसालों के साथ छिड़कें।

5. Bake it इसे सेंके

यदि आप कम वसा वाले और तेल की आवश्यकता नहीं है, तो ओवन में चिकन पकाना इसे पकाने का एक शानदार तरीका है। अपने ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, फिर अपने चिकन को ओवन में डालने से पहले जैतून के तेल या कुकिंग स्प्रे से कोट करें।

350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बेक करें जब तक कि मांस गुलाबी और अपारदर्शी न हो जाए। यदि आप चाहते हैं कि चिकन के बाहर की त्वचा खस्ता हो, तो आपके चिकन स्तनों के आकार के आधार पर, इसमें आमतौर पर 25 मिनट से 50 मिनट तक का समय लगेगा।

मांस को ओवन से निकालने और लगभग 10 मिनट के लिए ठंडा करने के लिए अलग रखने के बाद, प्रत्येक स्तन के टुकड़े के दोनों किनारों पर थोड़ा सा जैतून का तेल ब्रश करें और उन्हें पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर ओवन में वापस रख दें।

यदि घटक बहुत दूर चिपके हुए हैं क्योंकि वे बहुत बड़े कटे हुए हैं, तो चिमटे या चिमटी का उपयोग करें (सावधान रहें कि खुद को न जलाएं) धीरे से उन्हें केंद्र की ओर खींचे ताकि वे समान रूप से पक सकें। #4: पैन फ्राई: एक कच्चा लोहा पैन इस तैयारी के लिए एकदम सही है।

कड़ाही में तेल या कुकिंग स्प्रे डालें और मध्यम-उच्च तक गरम करें। एक बार सतह गर्म हो जाने के बाद, चिकन के एक तरफ को गर्म सतह पर रखें और ब्राउन होने पर दूसरी तरफ पलटते हुए एक स्पैटुला के साथ दबाएं।

कनवर्ट करने के बाद, आँच को कम कर दें और बिना छुए दोनों तरफ से ब्राउन होने तक और अंदर पकने तक उबलने दें।