लंदन में सर्वश्रेष्ठ भारतीय स्ट्रीट फूड आपने कभी नहीं सुना होगा

इस लेख को लिखना एक बार में स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड की एक पूरी प्लेट खाने की कोशिश करने जैसा है - यह बहुत अधिक है! लेकिन मैंने लंदन में शीर्ष 5 सर्वश्रेष्ठ भारतीय स्ट्रीट फूड को सीमित कर दिया है, और मैं वादा करता हूं कि आप निराश नहीं होंगे। यह जानने के लिए पढ़ें कि वे क्या हैं और कुछ पर आप अपना हाथ कहाँ से ला सकते हैं!

लंदन में भारतीय रेस्तरां की संख्या में पिछले एक दशक में विस्फोट हुआ है, शहर के हर नुक्कड़ पर अब कम से कम एक या दो 'प्रामाणिक' भारतीय भोजनालय हैं। जैसा कि आप उम्मीद करेंगे, उनमें से कई उत्तर भारतीय व्यंजनों के विशेषज्ञ हैं, इसके मीठे व्यंजनों के साथ, रोटी के उन तंदूरी टुकड़ों का उल्लेख नहीं है जो हमें घुटनों पर कमजोर बनाते हैं। लेकिन इन प्रतिष्ठानों के आस-पास की सड़कों को देखें - आपको पूरे भारत से स्ट्रीट फूड पर अपनी स्पिन की पेशकश करने वाले कई खाद्य ट्रक, गाड़ियां और स्टॉल मिलेंगे।

भारतीय स्ट्रीट फूड पिछले कुछ वर्षों में लंदन में अधिक प्रचलित हो गया है, लेकिन अमेरिकी भोजन और अन्य अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की तुलना में यह अभी भी अपेक्षाकृत अज्ञात है।

यहां सबसे स्वादिष्ट भारतीय स्ट्रीट फूड के लिए आपका गाइड है, जिसका आप लंदन में आनंद ले सकते हैं, चाहे आप वहां रहते हों या बस जा रहे हों। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप मसालेदार, कुरकुरे, मीठे या नमकीन खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं - इस सूची में सभी के लिए कुछ न कुछ है!

1. दोपहर की चाय

यह वास्तव में सबसे अधिक भारतीय व्यंजन नहीं है, लेकिन यदि आप ऐसी जगह की तलाश कर रहे हैं जो लंदन में कुछ बेहतरीन चाय पेश करे और एक अच्छा माहौल हो, तो वॉल्सली में चाय से आगे नहीं देखें।

स्थित है  Piccadilly, दोपहर की चाय पीने के लिए यह शहर की सबसे प्रतिष्ठित जगहों में से एक है। यदि आप ब्रिटिश ट्विस्ट के साथ भारतीय भोजन का अनुभव करना चाहते हैं, तो ढिशूम की ओर रुख करें, जो पारंपरिक भारतीय व्यंजन को एक नए ट्विस्ट के साथ पेश करता है।

कुछ लोग कहते हैं कि वे अब तक के किसी भी भारतीय रेस्तरां से बेहतर हैं.

विक्टोरिया स्टेशन के पास क्युरीड कल्चर स्ट्रीट फूड के लिए आपका पहला पोर्ट होना चाहिए। वे कई अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ-साथ समोसे और पकोड़े जैसे विभिन्न प्रकार के मुंह में पानी भरने वाले भारतीय स्ट्रीट फूड पेश करते हैं।

वे ऐसी कक्षाएं भी चलाते हैं जहां आप सीख सकते हैं कि इन्हें स्वयं कैसे बनाया जाता है, इसलिए यदि आप उन मेहमानों की मेजबानी कर रहे हैं जो नई चीजों की कोशिश कर रहे हैं तो यह सही है। लेकिन अगर आप कुछ अधिक शानदार और विशिष्ट हैं, तो चेल्सी में उदयपुर का प्रयास करें, जो दो के लिए एक अविश्वसनीय राजस्थानी दावत करता है। 

बस आगे बुक करना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह लोकप्रिय प्रतिष्ठान वॉक-इन नहीं लेता है! बेझिझक वापस बैठें और अपने भोजन के अंत में उनकी रूफटॉप टैरेस से हुक्का का आनंद लें। लंदन में आपको आकर्षक कर्मचारियों द्वारा परोसे जाने वाले स्वादिष्ट व्यंजनों का इतना शानदार मिश्रण कहीं और नहीं मिलेगा।

2. Aloo Tikki आलू टिक्की

यह एक मसालेदार भारतीय मसाला या चटनी के साथ तली हुई आलू की पैटी है। आलू टिक्की को आमतौर पर बन में विभिन्न टॉपिंग और सॉस के साथ परोसा जाता है। भारत में कई सड़कों पर, यह पूरे यूके में कई भारतीय रेस्तरां में भी उपलब्ध है।

मुझे कभी नहीं पता था कि यह व्यंजन क्या था जब तक कि मैंने लंदन में अपने दोस्त से मिलने के लिए एक कोशिश नहीं की। क्या रोमांचक दावत है! भारतीय भोजन हमेशा मेरी व्यंजनों की सूची में रहा है, लेकिन लंदन का सबसे अच्छा भारतीय स्ट्रीट फूड केक लेता है।

आप इन व्यंजनों को पूरे लंदन में, कैमडेन से कोवेंट गार्डन से लेकर ब्रिक लेन मार्केट तक पा सकते हैं, इसलिए खोज करें और अपने पसंदीदा भारतीय सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड को खोजें। लंदन में एक भारतीय फूड स्ट्रीट संस्कृतियों और मसालों का एक ऐसा विविध मिश्रण है कि आपको अपनी पसंद की कोई भी चीज़ मिल जाएगी, चाहे आप शाकाहारी व्यंजन पसंद करते हों या चिकन टिक्का मसाला खाना चाहते हों।

यदि आप एक वास्तविक रोमांच की तलाश में हैं, तो ब्रिक लेन बाजार में जाएं और गोबी मंचूरियन- तली हुई फूलगोभी को चावल के साथ परोसी जाने वाली टैंगी सॉस में आज़माएँ। और अगर आपके पास समय है, तो लंदन में भारतीय स्ट्रीट फूड: भेल पुरी पर उनके मूल रूप से देखने के लिए लिवरपूल स्ट्रीट स्टेशन के पास पताारा रेस्तरां देखें।

तलाशने के लिए बहुत सारे नए स्वाद हैं! भारतीय भोजन मेरा पसंदीदा प्रकार का व्यंजन है, और अब मैं और अधिक अद्भुत भारतीय व्यंजनों का पता लगाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता।

मैं जल्द ही ब्रिक लेन मार्केट वापस जा रहा हूँ! अगली बार जब मैं इस क्षेत्र में आऊंगा तो पतारा रेस्तरां के पास रुकूंगा। कर्ण प्रिय।

3. भटूरा Bhatura

मुझे लंदन में सबसे अच्छा भारतीय स्ट्रीट फूड मिला है! ब्रिक लेन के पास एक पिछली गली में बँधा हुआ, दीवार का यह छोटा सा छेद पूरे शहर में घूमने लायक है। यहां का भटूरा इतना स्वादिष्ट है कि आप इसे अपने जानने वालों के साथ साझा करना चाहेंगे।

यह रेस्टोरेंट 1971 से खुला है, और वे जल्द ही किसी भी समय धीमा नहीं लग रहे हैं। वे BYOB भी हैं जो इस जगह को और भी बेहतर बनाते हैं! इस जगह के बारे में पसंद नहीं करने के लिए कुछ भी नहीं है - इससे पहले कि हर कोई वहां पहुंचें!

भारतीय स्ट्रीट फ़ूड तेज़ी से लंदन में मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक बन रहा है, और अंततः इसे दुनिया भर के लोगों से पहचान मिलनी शुरू हो गई है! इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है क्योंकि भारतीय व्यंजनों में विभिन्न प्रकार के व्यंजन, मसाले और स्वाद शामिल हैं, जो इसे सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक बनाते हैं।

और अगर आप कभी खुद को लंदन शैली में भारतीय स्ट्रीट फूड के लिए तरसते हुए पाते हैं, तो इस विचित्र भोजनालय से आगे नहीं देखें। यह रेस्तरां कार्टराइट गार्डन और कार्टराइट गार्डन म्यूज़ के कोने पर एक पुराने टाउनहाउस में कुछ सबसे स्वादिष्ट करी परोसता है।

ब्रेड और तंदूरी मीट के अपने घर के बने नान स्लाइस के लिए जाने जाते हैं, जब आपको कुछ आरामदायक भोजन की आवश्यकता होती है तो ये लोग एक याद नहीं कर सकते हैं। कीमतें वाजिब हैं, और अंदर का माहौल आरामदायक है, फिर भी कूल्हे, दोस्तों या परिवार की सैर के लिए एकदम सही है।

तो अगली बार जब आप लंदन शैली में उत्कृष्ट भारतीय स्ट्रीट फ़ूड की तलाश में हों, तो इस स्थान को अपनी सूची में शामिल करना सुनिश्चित करें। वे रविवार को छोड़कर हर दिन खुले रहते हैं, इसलिए इस रत्न पर लंच या डिनर लेने का हमेशा एक मौका होता है।

रेस्तरां में केवल 25 डिनर बैठते हैं, लेकिन सौभाग्य से, यह एक आवासीय क्षेत्र में बसा हुआ है, जो लंदन के हलचल भरे दिल से काफी दूर है कि आप भीड़ से विचलित हुए बिना अपने भोजन का आनंद ले सकते हैं।

4. Dosa

यदि आप भारतीय व्यंजन पसंद करते हैं, लेकिन कुछ अलग खोज रहे हैं, तो वेस्ट लंदन के साउथहॉल में जाएँ। यह नगर यूरोप में सबसे बड़ी एशियाई अल्पसंख्यक आबादी का घर है और प्रामाणिक भारतीय स्ट्रीट फूड खोजने के लिए सबसे अच्छी जगहों में से एक है।

हाल ही की एक यात्रा हमें अकबरी इंडियन फूड्स में मिली, जहाँ हमने कुछ डोसा उठाया - एक चावल और दाल का पैनकेक जो पारंपरिक रूप से नाश्ते के व्यंजन के रूप में खाया जाता है - और पनीर टिक्का रैप्स (ग्रील्ड कॉटेज पनीर) उनके टेकअवे काउंटर से।

हम जल्द ही और प्रयास करने के लिए उत्साहित हैं! अकबरी 60 से अधिक वस्तुओं की विशेषता वाला एक विस्तृत मेनू प्रदान करता है, जिसमें बिरयानी और कीमा करी के साथ नान रोटियां, प्याज के पकोड़े के साथ पाव भाजी, या किनारे पर मसाला चाय शामिल हैं।

शहर के इस हिस्से में अच्छा भारतीय स्ट्रीट फ़ूड ढूंढना हमेशा आसान नहीं होता है, इसलिए जब आपको अपनी फ़िक्स की ज़रूरत हो तो यहाँ रुकें। मेनू भी विकल्पों से भरा है, मांस खाने वालों को खुश रखने के लिए बहुत सारे शाकाहारी व्यंजन उपलब्ध हैं।

वे स्वादिष्ट आलू से भरे हुए हैं और एक तीखी टमाटर की चटनी के साथ परोसे जाते हैं जो उन्हें डुबाने के लिए एकदम सही है। डिप्स को ताज़े दही, मसालेदार आम के अचार, या चिकन टिक्का सॉस से भी बनाया जा सकता है, इसलिए सभी के लिए कुछ न कुछ है।

जब हम अकबरी गए, तो उनके पास एक विशेष था: तीन डोसा खरीदें और दो मुफ्त पाएं! आमतौर पर इसकी कीमत £8 ($11) होगी, लेकिन यदि आप ऑफ़र के दौरान जाते हैं, तो आप केवल £4 ($6) का भुगतान करेंगे।

5. Golgappa

यदि आप लंदन के कुछ बेहतरीन भारतीय स्ट्रीट फूड को आजमाना चाहते हैं, तो गोलगप्पे को अवश्य देखें। एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक जो उत्तरी भारत में उत्पन्न हुआ है, एक गोल आटा है जिसमें तली हुई आटे की बाहरी परत होती है।

इसमें आलू, प्याज और टमाटर को एक साथ मैश किया जाता है। यह पारंपरिक रूप से गोलगप्पे को इमली की चटनी नामक एक विशेष चटनी में डुबो कर खाया जाता है। साउथहॉल मार्केट में प्रसिद्ध गोलगप्पे स्टैंड उन्हें केवल £ 1 प्रति पैक के लिए बेचता है।

उनके सभी अवयव ताजा सोर्स किए जाते हैं, और वे उच्च मानकों को बनाए रखते हैं। वे इस भारतीय स्ट्रीट फूड स्नैक को 1991 से परोस रहे हैं, इसलिए वे जानते हैं कि वे क्या कर रहे हैं!

यह भारतीय स्ट्रीट फूड पर्यटकों और स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय हो गया है क्योंकि यह कितना सस्ता है और यह बहुत स्वादिष्ट है।

कोशिश करने के लिए कई अन्य भारतीय स्ट्रीट फूड हैं, लेकिन गोलगप्पे हमेशा मेरे पसंदीदा रहेंगे!

यदि आप नहीं जानते हैं, यदि आप कुछ और करने में रुचि रखते हैं, तो पास में एक स्वादिष्ट भारतीय रेस्तरां है।

वे बेहतरीन सामग्री से बने प्रामाणिक व्यंजन परोसते हैं और समय-सम्मानित तरीकों का उपयोग करते हैं। मैं जल्द ही वापस आऊंगा क्योंकि मैंने अभी तक केवल दो व्यंजन ही आजमाए हैं! उनके मांस के समोसे भी स्वादिष्ट थे। ऐसा लग रहा है कि बारिश हो सकती है, इसलिए मुझे लगता है कि मैं घर के अंदर ही रहूँगी और इसके बजाय टेकआउट का ऑर्डर दूँगी।

6. Pani Puri

भारतीय भोजन अपने समृद्ध मसालों के लिए जाना जाता है, और यह दुनिया भर में पाया जा सकता है, लेकिन एक विशेष प्रकार का भारतीय स्ट्रीट फूड है जिसके बारे में आपने कभी नहीं सुना होगा। पानी पुरी छोटे गोल आटे के गोले होते हैं जिनमें अंदर पानी होता है, जो आलू या छोले से भरे होते हैं और विभिन्न सॉस और चटनी के साथ शीर्ष पर होते हैं।

यह नाम दो हिंदी से आया है: पानी, जिसका अर्थ है पानी, और पुराण का अर्थ है पुराना। तेल में तले हुए, वे हवा के छोटे गुब्बारों की तरह फूलते हैं- अपना भोजन शुरू करने के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में एकदम सही! भारतीय भोजन भी लोकप्रिय है क्योंकि यह पृथ्वी पर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है।

भारतीय स्ट्रीट फूड में उत्तरी अमेरिका की तुलना में अधिक ताजी सब्जियां और कम चीनी शामिल होती है। भारतीय स्ट्रीट फूड का एक उदाहरण समोसा है। वे कई आकार, आकार और भराव में आते हैं लेकिन हमेशा त्रिकोणीय पैकेजों में लिपटे रहते हैं।

समोसे आमतौर पर मसालेदार करी, चावल और दाल के साथ खाए जाते हैं। भारतीय स्ट्रीट फूड का एक और रूप है पकोड़े, छोले या दाल से बने केक, आटे के घोल में डूबा हुआ, गर्म तेल में डीप फ्राई होने तक बाहर से कुरकुरा होने तक और अंदर से नरम होने तक।

भारत में, आप लोगों को इमली की तीखी चटनी में डुबोकर खाते हुए पाएंगे। चना मसाला (छोले की सब्जी) और छोले (छोले की सब्जी) सहित, भारत के स्वादों की खोज करते समय कोशिश करने लायक कई अन्य व्यंजन हैं।

और अगर आप कुछ मीठा चाहते हैं, तो जलेबी ट्राई करें - ये लंबे प्रेट्ज़ेल के आकार के वेफर्स चीनी की चाशनी में भिगोए जाते हैं, ताकि वे अंदर से क्रिस्पी और चबा सकें लंदन में सर्वश्रेष्ठ भारतीय स्ट्रीट फूड

7. Samosa

भारतीय भोजन समोसे के लिए प्रसिद्ध है, और भारतीय लंदन में सबसे अच्छा स्ट्रीट फूड है। इस भारतीय स्नैक का स्वाद आलू, मटर, प्याज और मसालों का मिश्रण है। समोसे का दुनिया भर में आनंद लिया जाता है, लेकिन उनकी जड़ें भारत में हैं।

वे पारंपरिक रूप से आटे के आटे से बने पतले पेस्ट्री खोल में लपेटे जाते हैं और सुनहरा भूरा होने के लिए गहरे तले हुए होते हैं। भारतीय सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड लंदन - लंदन आने वाले अंतरराष्ट्रीय पर्यटकों के बीच भारतीय भोजन की लोकप्रियता में वृद्धि हुई है।

ऐसा इसलिए है क्योंकि यहां भारतीय व्यंजनों की इतनी विस्तृत विविधता उपलब्ध है। इंडियन फूड स्ट्रीट लंदन भारतीय फास्ट फूड और भारतीय टेकअवे भोजन से लेकर भारतीय शाकाहारी व्यंजनों तक सब कुछ प्रदान करता है।

 यदि आप कुछ बेहतरीन भारतीय व्यंजनों का नमूना लेने में रुचि रखते हैं, तो लंदन में भारतीय स्ट्रीट फूड के लिए इन पांच बेहतरीन विकल्पों में से एक को आजमाएं।

इंडियन फूड स्ट्रीट लंदन- लंदन में भारतीय सर्वश्रेष्ठ स्ट्रीट फूड में शाकाहारी, शाकाहारी और मांस के विकल्प शामिल हैं, इसलिए यह अधिकांश पैलेटों को पूरा करता है। लंदन में भारतीय स्ट्रीट फूड की तलाश करने वालों के लिए जो स्वस्थ और जल्दी तैयार होने वाला है, मुंबई किचन जाने का स्थान है।

मेन्यू में आलू गोभी (आलू और फूलगोभी), बैंगन भरत (मसला हुआ बैंगन) जैसी पारंपरिक सब्जी करी के साथ-साथ मलाई कोफ्ता (पनीर पनीर और सब्जियों से बने बॉल्स) जैसे मसाले से भरपूर मसाला व्यंजन शामिल हैं।